Vinsanto Σαντορίνης και Vin Santo Chianti για πρώτη φορά σε κοινό τραπέζι

Το Vinsanto της Σαντορίνης από έξη(*) οινοποιεία θα παρουσιαστεί για πρώτη φορά σε κοινό τραπέζι με το Vin Santo του Chianti Classico κατά τη διάρκεια του Greek Wine Day 2025 στη Φλωρεντία.

Η πρόταση έγινε σε συζήτηση που είχε ο διοργανωτής του Greek Wine Day, Χάρης Παπανδρέου με την Διευθύντρια του Chianti Classico, κα Κάρλοττα Γκόρι, στην έδρα του συνεταιρισμού. Η συνάντηση πραγματοποιήθηκε μετά από επίσκεψη που είχε προηγηθεί με το Διοικητικό Συμβούλιο του Wines of Crete.

Στο τέλος της συνάντησης, συζητώντας για το Vin Santo, η Διευθύντρια ανέφερε ότι θα ήταν σημαντικό κατά τη διάρκεια μιας μελλοντικής οινικής εκδήλωσης να υπάρξει ένα κοινό τραπέζι που να παρουσιάσει τόσο το Vin Santo του Chianti όσο και το Vinsanto της Σαντορίνης. Της προτείναμε αυτή η παρουσίαση να πραγματοποιηθεί κατά τη διάρκεια του Greek Wine Day 2025, που θα λάβει χώρα στη Φλωρεντία την 1η Νοεμβρίου.

Η Φλωρεντία δεν είναι μόνο η πόλη όπου το 1439 αναφέρθηκε για πρώτη φορά το κρασί της Σαντορίνης κατά τη διάρκεια του Συμβουλίου καθολικών και ορθοδόξων, αλλά και ο τόπος όπου, πριν από πέντε χρόνια, ξεκίνησε το Greek Wine Day.

Θεωρούμε αυτό το γεγονός μεγάλης αξίας, ειδικά υπό το πρίσμα της βαθιάς κοινής κουλτούρας που συνδέει την Ιταλία και την Ελλάδα με τον κόσμο του κρασιού από την αρχαιότητα. Ήδη από τον 8ο αιώνα π.Χ., οι Έλληνες εισήγαγαν την καλλιέργεια του αμπελιού στις περιοχές της Μεγάλης Ελλάδας, θέτοντας τα θεμέλια της ιταλικής οινοπαραγωγικής παράδοσης. Τα δύο έθνη μας έχουν μοιραστεί μύθους, τελετές και τεχνικές παραγωγής, συμβάλλοντας από κοινού στη διάδοση του κρασιού σε όλη τη Μεσόγειο και εμπλουτίζοντας αμοιβαία τις αντίστοιχες κουλτούρες τους. Ακόμα και σήμερα, πολλές ποικιλίες και οινοπαραγωγικές συνήθειες της Ιταλίας μαρτυρούν αυτή την ιστορική κληρονομιά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της εκδήλωσης, για πρώτη φορά στα χρονικά, θα υπάρχει ένα αποκλειστικό τραπέζι αφιερωμένο στα δύο μεγάλα κρασιά των παραδόσεών μας, τα οποία θα σερβίρουν οι σομελιέ της Fisar, προσφέροντας στους συμμετέχοντες μια μοναδική και συμβολική εμπειρία της ένωσης των δύο πολιτισμών.
 

(*)  Τα έξη οινοποιεία Σαντορίνης που θα συμμετέχουν είναι:

Οινοποιείο Βασάλτης, Οινοποιείο Γαβαλάς, Κάναβα Ρούσσος, Οινοποιείο Χατζηδάκη, Οινοποιείο Βενετσάνου, Κάναβα Χρυσού – Τσέλεπος.