Τρίτη, 31 Μαρτίου 2020

Η Σελήνη θα ανατέλλει στα Φηρά

Μετά από 35 χρόνια λειτουργίας, και 10 χρόνια παρουσίας στο όμορφο κοινοτικό κτίριο της μέσα πλατείας του Πύργου, η ιστορική "Σελήνη" του πολυβραβευμένου σεφ Γιώργου Χατζηγιαννάκη, εμβληματικού δημιουργού πιάτων που βασίζονται σχεδόν αποκλειστικά στην μεσογειακή φιλοσοφία του φαγητού, επιστρέφει και πάλι στα Φηρά. Αυτή την φορά όμως, όχι αυτόνομα, αλλά στο ξενοδοχείο Katikies Garden, στο αίθριο του παλιού καθολικού μοναστηριού.

Οι κανόνες διαμόρφωσης του τουριστικού προϊόντος έχουν αλλάξει πολύ τα τελευταία χρόνια, παγκόσμια, και αυτό είχε σημαντική αρνητική επίπτωση και στον χώρο του fine dining στην Ελλάδα, και την Σαντορίνη. Ας αναφερθεί εδώ, ότι από τους εννέα "χρυσούς σκούφους" που απονεμήθηκαν πρόσφατα στα εστιατόρια του Νοτίου Αιγαίου, οι 6 ήταν για την Σαντορίνη, αλλά μόνο η "Σελήνη" λειτουργούσε σαν αυτόνομο εστιατόριο! Οι άλλοι 8, απονεμήθηκαν σε εστιατόρια που στεγάζονται σε χώρους ξενοδοχειακών συγκροτημάτων (σε ότι αφορά την Σαντορίνη, στα εστιατόρια Lauda στο Andronis Boutique Hotel, Lycabettus Restaurant στο Andronis Luxury Suites, Elements Restaurant στο Canaves Epitome, Ovac στο Cavo Tagoo, Petra Restaurant στο Canaves Oia Suites, και φυσικά στην Σελήνη).





Πριν ένα μήνα περίπου, ο σεφ Νίκος Πουλιάσης ανήγγειλε την απόφασή του να σταματήσει την λειτουργία του εξίσου ιστορικού "Κουκούμαβλου", όπως λέγεται η κουκουβάγια στην Σαντορινιά ντοπιολαλιά. Το brand name θα μείνει ανενεργό για φέτος, αφού καμία από τις προσφορές προς τον ιδιοκτήτη του δεν ικανοποίησε τα υψηλά στάνταρντς που αυτός έχει θέσει, ενώ ο ίδιος θα μυήσει νέους, φιλόδοξους σεφ στα μυστικά του fine dining.
ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
 
Reschedule
Koronoios
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
Νέα χρονολογία για την Μινωϊκή Έκρηξη: 1560 π.Χ.
Διακοπές Ηλεκτροδότησης για Τρίτη - Τετάρτη
Προτάσεις μέτρων για την προστασία των εργαζομένων και την ανακούφιση των δημοτών από την Λαϊκή Συσπείρωση Θήρας
Δ. Τσιργής: Είναι έτοιμο το υγειονομικό σύστημα για να διαχειριστεί την κρίση;
2 Μαίου η εθελοντική αιμοδοσία στην Σαντορίνη
​​​​​​​Διακοπή ηλεκτροδότησης λόγω τεχνικών εργασιών
Αλλαγή των δρομολογίων του Blue Star Delos
Καθίζηση του μονοπατιού της Αρμένης από... δουλειές του ποδαριού
Ευχαριστίες του Συλλόγου Kρητών προς την Nova απολυμαντική
Προγραμματισμένες διακοπές ρεύματος
Τηλέφωνα SOS COVID- 19
Κατάθεση στεφάνου από την Τοπική Κοινότητα Οίας
Λαϊκή Συσπείρωση Θήρας: Ανάγκη αλληλεγγύης προς όλους
Μήνυμα του δημάρχου Θήρας για την επέτειο της 25ης Μαρτίου
​​​​​​​Διακοπή ηλεκτροδότησης λόγω τεχνικών εργασιών
web radio
Web Tv
Hondos Cender
Denaxa
Mikres Aggelies
Nova
Poliiatreio
ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ


ΦΗΡΑ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ 84700
ΤΗΛ: 22860 24500 & 25221
SKYPE: neasantorinis
EMAIL: [email protected]
Διαφημιστικό - Αγγελίες: [email protected]
FOLLOW US
© 2020 Ιδιοκτησία: VOLCANO VIEW AE. All rights reserved.